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「豆凝乳酪は、大豆製品業界の新たなコンセプトを牽引する革新的な製品です。蛋白含有量42%以上の非遺伝子組み換え大豆と、当日生産の新鮮な牛乳を厳選して製造しています。
品質保証のため、原料調達から徹底した管理を行っています。東北地方に自社原料种植基地を構え、独立した原料供給システムを確立。一粒一粒の大豆は、100%非遺伝子組み換えで蛋白含有量42%以上の厳選品のみを使用。牛乳は、国家基準に適合する契約牧場の乳牛から調達し、国家・業界標準を厳守。冷凍チェーン輸送で新鮮さをそのまま届けます。
さらに、全自動化設備を備えた無菌生産工場を建設。原料調達、生産管理、品質保証、食品安全検査、トレーサビリティまでを網羅する一貫管理体制を構築。この新型食品が業界標準に準拠し、さらにはそれをリードする品質を実現しています。
草莓、ブルーベリー、マンゴー、チョコレート・红糖の4種類の専用フレーバーを調製。豊かな食感、滑らかな口当たり、自然な醇みで「豆のデザート」としての逸品を提案します」。
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